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Analyse sanguine du zinc : Ce que signifient vos résultats

Le zinc est un oligo-élément essentiel impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques, ce qui le rend crucial pour la fonction immunitaire, la cicatrisation des plaies, la synthèse de l'ADN, la division cellulaire, la synthèse des protéines, le goût et l'odorat, ainsi que la croissance et le développement. Le corps ne possède pas de système de stockage spécialisé du zinc, ce qui rend un apport alimentaire régulier essentiel. Le zinc se trouve en concentrations élevées dans la viande rouge, les fruits de mer (en particulier les huîtres), les légumineuses, les graines et les noix.

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Plage normale

70 – 120 µg/dL

science

Unité

µg/dL

Signification des résultats

Normal

Un taux de zinc normal indique un apport et une absorption alimentaires adéquats, soutenant la défense immunitaire, la réparation tissulaire et la fonction métabolique. Vos processus enzymatiques qui dépendent du zinc comme cofacteur fonctionnent correctement.

Élevé

Un taux élevé de zinc (hyperzincémie) est rare à partir des seules sources alimentaires, mais peut survenir en cas de supplémentation excessive ou d'exposition industrielle au zinc. Il peut entraîner une carence en cuivre (car le zinc et le cuivre entrent en compétition pour l'absorption), des nausées, des vomissements et une immunosuppression à très fortes doses.

Faible

Un faible taux de zinc (carence en zinc) altère la fonction immunitaire, ralentit la cicatrisation des plaies, provoque des troubles du goût et de l'odorat (anosmie/dysgueusie), entraîne des problèmes cutanés (acné, dermatite), une perte de cheveux et un retard de croissance chez les enfants. Il est fréquent chez les végétariens/végétaliens, les personnes âgées, les personnes souffrant de troubles de la malabsorption et les alcooliques.

Questions fréquentes

Quels sont les signes d'une carence en zinc ? expand_more
Les signes courants incluent des infections fréquentes (fonction immunitaire affaiblie), une cicatrisation lente des plaies, une perte du goût ou de l'odorat, une perte de cheveux, des éruptions cutanées ou de l'acné, de la diarrhée, une mauvaise croissance chez les enfants et une diminution de l'appétit. Comme le zinc est nécessaire à la production de testostérone, un faible taux de zinc peut également réduire la testostérone chez les hommes.
Qui est le plus à risque de carence en zinc ? expand_more
Les végétariens et les végétaliens (le zinc d'origine végétale est moins biodisponible), les personnes âgées (absorption réduite), les personnes atteintes de la maladie de Crohn ou de la maladie cœliaque, les alcooliques, les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les personnes atteintes de drépanocytose sont les plus à risque.
Quel est le taux normal de zinc ? expand_more
Le taux sérique normal de zinc se situe entre 70 et 120 µg/dL (environ 10,7 à 18,4 µmol/L). Les niveaux varient selon l'heure de la journée et sont affectés par l'apport alimentaire récent, le test doit donc idéalement être effectué le matin à jeun. Le zinc sérique ne reflète pas entièrement les réserves corporelles totales de zinc.
Quels sont les aliments les plus riches en zinc ? expand_more
Les sources les plus riches en zinc sont les huîtres (la plus élevée de tous les aliments), la viande rouge, la volaille, les fruits de mer, les légumineuses (pois chiches, lentilles), les graines de citrouille, les graines de chanvre, les noix de cajou et les produits laitiers. Les phytates présents dans les aliments végétaux réduisent l'absorption du zinc, c'est pourquoi les végétaliens peuvent avoir besoin de 50 % de zinc alimentaire en plus que les omnivores.
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